GÅRDENS MENU
Frokost
aften
Serveres mellem kl. 12-15
FORRETTER
Hvide asparges med rejer & dildhollandaise
Nye kartofler med løvstikke & radiser
MELLEMRETTER - VEGETARISKE
Pocheret æg med majroer & spinat
HOVEDRETTER
Stegt fisk med grønne asparges & grønne jordbær
Kyllingefrikassé med nye grøntsager & kyllinge chips
DESSERT
Citronsorbet med lemon curd & citron timian
Skovmærkeiscreme med rabarber
OSTE
Danske oste serveret med sødt, sprødt, salt & surt
149 KR.
Glæd dig til en frokost skabt af sæsonens bedste økologiske råvarer - grøn, smagfuld og fuld af kærlighed til naturen.
Vi serverer dagens udvalg af velsmagende retter, altid uden kød, men med masser af kraft og karakter.
Frokosten indeholder altid:
Suppe – lun og lækker
Fisk – frisk fra havet
Lun ret – med tilbehør
Salat – sprød og farverig
Der serveres altid brød og smør til bordet.
Pris: 275 kr.
Børn: 205 kr.
Kom og lad dig forkæle, med smagen af sæsonen og et strejf af kokkens gode humør.
275 kr.
350 kr.
425 kr.
500 kr.
575 kr.
1 ret
2 retter
3 retter
4 retter
5 retter
Små gæster op til 12 år
får 25% rabat på
menuprisen
Tjenerne er dygtige, muntre og har altid en røverhistorie i ærmet. Besøg Gl. Brydegaards restaurant ved Helnæs mellem Assens og Fåborg og få en madoplevelse, du sent vil glemme.
Vores menu skifter sæsonvis eftersom vi altid gerne vil bruge sæsonens økologiske og lokale råvarer.
Kast et blik på hvad du kan få at spise i restauranten lige nu.
"Maden her på Gården er med afsæt i årstidens råvarer og kokkenes kække idéer"
Søger du en god restaurant på Fyn der laver ærlig mad?
Gl. Brydegaards køkken byder på lokale og økologiske kokke… Hov, råvarer, som fisk fra danske farvande og æbler fra John i Ebberup!
Kokkene brillerer, når de forvandler råvarerne til fantastiske og fantasifulde måltider, der nydes med udsigt til gårdens naturskønne omgivelser.
I vores restaurant tilbydes en morgenmad med fokus på kvalitet.
Nyd æblemost fra vores lokale æblemand i Ebberup, økologisk kaffe, te, cremet yoghurt, hjemmelavet müesli og chiagrød.
Prøv også vores nybagte boller med oste, hjemmelavet marmelade, færøsk laks og lokale pålæg fra Nr. Søby Slagteren.
Morgenmad er inkluderet for overnattende gæster, men koster 150 kr. for besøgende.
Til eftermiddag er du altid velkommen til et stykke af dagens kage. Ligesom vores frokost, foregår det efter kokkens humør.
Den ene dag er det måske chokoladekage, den næste gulerodskage eller kanelkage.
Vi har prøvesmagt dem alle og garanterer, at det smager himmelsk!
Vi serverer naturligvis kaffe til!
Kage - 40 kr. pr. stk.
Stempelkaffe - 45 kr. pr. person.
På Gl. Brydegaard har vi fået tildelt det økologiske spisemærke i sølv. Det betyder at 60-90% af alle vores føde- og drikkevarer er økologiske.
Det er vi mægtig glade for. Vi har nemlig altid vægtet økologi og bæredygtighed rigtig højt.
Det er dog først nu, at vi har opdaget hvor vigtigt, det er at skilte med det, så alle jer gæster også ved det.
Forkæl dine sanser på vores restaurant på Fyn
Gl. Brydegaard er mere end bare en restaurant – det er et hyggeligt spisested på Fyn, hvor kvalitet og nærvær går hånd i hånd. Med vores naturskønne beliggenhed på Sydfyn mellem Assens og Fåborg skaber vi rammerne for madoplevelser, der både pirrer smagsløgene og bringer ro til sjælen. Her finder du en restaurant på Sydfyn, der forener det bedste fra det lokale køkken med en afslappet atmosfære.
Restaurant på Fyn med fokus på lokale råvarer
Hos Gl. Brydegaard tror vi på, at gode måltider begynder med gode råvarer. Derfor bruger vi økologiske og lokale ingredienser, som sikrer smag og kvalitet i hver eneste ret. Det gør os til et af de bedste spisesteder på Sydfyn for dig, der værdsætter bæredygtighed og smagen af sæsonens råvarer. Vores menu skifter løbende, så du altid kan glæde dig til nye retter skabt af årstidens gaver.
Et hyggeligt spisested på Fyn med stemning til enhver anledning
Leder du efter gode spisesteder på Fyn til en særlig anledning eller bare en afslappet middag? Gl. Brydegaard er det oplagte valg. Uanset om du kommer for at fejre noget særligt eller bare vil nyde en god middag, er vores restaurant på Sydfyn et sted, hvor hygge og gastronomi går op i en højere enhed. Efter middagen kan du tage en gåtur i vores naturskønne omgivelser, som gør oplevelsen endnu mere mindeværdig.
Den bedste restaurant på Fyn for både frokost og middag
Vores menu tilbyder noget for enhver smag. Fra en let frokost med dagens fangst eller sæsonens suppe til en aftenmenu med flere retter, der kombinerer tradition og kreativitet. Er du på udkig efter en hyggelig brunch eller frokostoplevelse? Se vores populære brunch på gården, hvor du kan nyde sæsonens smage i afslappede omgivelser.
Gl. Brydegaard er mere end bare en restaurant på Sydfyn – det er et sted, hvor natur, gastronomi og afslapning går hånd i hånd. Planlægger du en weekendtur? Kombiner dit måltid med et vinterophold på Fyn og oplev den unikke stemning på gården. Vil du udforske området yderligere? Læs mere om vores oplevelser og aktiviteter, der gør din dag på Fyn endnu mere speciel.
Vi mener selv vi er én af de bedste restauranter på Fyn, hvor vi tilbyder en oplevelse, der balancerer mellem det jordnære og det enestående. Fra morgenmad og frokost til aftensmad skaber vi retter, der emmer af fynsk charme. Hvad du end vælger, gør vi os umage for at skabe en atmosfære, hvor du kan slappe af og nyde både maden og omgivelserne. Besøg Gl. Brydegaard, og oplev selv, hvorfor vi er kendt som et af de mest hyggelige spisesteder på Fyn.