Her på Gl. Brydegaard tror vi på at fejre de gode ting i livet, og det inkluderer bestemt også vores langvarige samarbejde med Kjær & Sommerfeldt, vores dedikerede vinleverandør gennem 18 år.

Sådan startede det

Det hele startede tilbage i starten af det nye årtusinde, da vi ledte efter en vinleverandør, der ikke bare forstod vores kærlighed til god mad og drikke, men som også kunne matche vores ambitioner og værdier. Ind trådte Kjær & Sommerfeldt, en institution inden for vinens verden siden 1875, med en passion for både kvalitet og bæredygtighed. Med deres B Corp certificering tager de ikke kun ansvar for kvaliteten af deres produkter, men også for deres indvirkning på verden – et engagement, vi værdsætter.

Vores faste vinconnoisseur

Carsten Rødsgaard Hansen, vores faste vinconnoisseur fra Kjær & Sommerfeldt, har været nøglespilleren i at forme vores økologiske vinudvalg. Med mere end 1.700 forskellige vine i deres sortiment, har Carsten altid haft et imponerende repertoire at trække på, når han har besøgt os. Hans besøg er altid et højdepunkt, fordi vi får lov til at dykke ned i de dejligste vine og vi forlader altid bordet lidt klogere.

Det er altid en hel oplevelse

Kjær & Sommerfeldt tilbyder ikke kun vine, men en hel oplevelse; deres mange smagninger og arrangementer både i butikkerne og online er et vidnesbyrd om deres dedikation til vinens kunst. Vi har deltaget i flere af deres events, hvilket har klædt os bedre på til at bringe gode vinoplevelser tilbage til vores egne gæster.

Hvert år, når vi sammen med Carsten planlægger vores vinmenuer, er det altid både sjovt og spændende. Hans evne til at forstå vores menuer og vores gæsters smag gør det til en leg at vælge de gode vine: om det er kølig hvidvin, forfriskende rosé, eller boblende champagner!

Hver flaske har en historie

Samarbejdet med Kjær & Sommerfeldt har også gjort det muligt for os at fortælle unikke historier om hver flaske. Det er historier om dedikation, tradition og innovation, som vi deler med vores gæster, så de ikke kun nyder vinen, men også den rejse, den har taget for at nå deres glas.

På grund af vores gode samarbejde har vi kunnet tilbyde vores gæster en vinoplevelse, der er både dyb og bred, og som altid er i tråd med Gl. Brydegaards ånd. Vi ser frem til at fortsætte samarbejdet og til at udforske nye, spændende vine sammen med Carsten og teamet hos Kjær & Sommerfeldt.

Så fra alle os her på Gl. Brydegaard: En stor tak til Kjær & Sommerfeldt og Carsten for 18 år med fantastiske vine og uforglemmelige oplevelser. Skål for mange flere år sammen!