RESTAURANT

“Vores køkken ønsker at inspirere, udfordre og glæde dine sanser med mad som vi mener afspejler Gl. Brydegaard og lokalområdets råvarer. Vores charmerende tjenere pirrer dit humør med dejlige vine og fynske røverhistorier. I kan selv vælge det antal retter jeres maver hungrer efter, fra vores sæsonkort.
I bestemmer selv rækkefølgen.”

Emil, Køkkenchef

Besøg vores dejlige restaurant på Sydvestfyn.

Autentisk mad I køkkenet på Gl. Brydegaard bager, sylter og braser vi selv. Maden er lavet helt fra bunden og årstidernes friske råvarer er et ”must”.

Vi serverer ærlig mad, og vi har fokus på lokale råvarer og økologi.

Vores dygtige kokke sammensætter dagens menu og er vejrguderne med os, dækker vi op på terrassen. Er stemningen til det tænder vi op i vores bålfade, finder rensdyrskindene frem ved skumringstid, så du kan sidde lunt og godt i tusmørket mens du nyder oplevelsen og maden fra vores gode køkken.

AFTEN MENU +

2 RETTER: 300,-

3 RETTER: 350,-

4 RETTER: 400,-

5 RETTER: 450,-

FORRET

Makrel – Tomat – Gin

Kulmule – Fennikel – Bacon

MELLEMRET

Asperges – Skalotteløg – Kørvel

HOVEDRET

Svin – Fennikel – Grønne asparges

Torsk– Blomkål– Kapers

OST

4 Danske oste – Hjemmebag – Sylt

DESSERT

Jordbær– Fløde – Mynte

Hyldeblomst– Gedemælk– Peber

Alt optaget i restauranten:
Lørdag d. 29.06.2019 hele dagen

FROKOST +

FROKOST: 195 KR
BARN -30%

Vores kokke er meget kloge og de ved hvad der er bedst for dig på dagen, selvfølgelig med udgangspunkt i sæsonens råvarer. Du kan dog altid forvente at få dagens suppe, dagens fangst, og dagens varme ret m. brød og tilbehør. Velbekomme.

ÅBNINGSTIDER +

ALLE DAGE 12:30 – 21:00

ANMELDELSER +

“Maden var uovertruffen. Stor ros til kokken. Han forstår virkelig at få det bedste ud af råvarerne, og ikke mindst at afstemme smagsindtrykkene til det yderste. Jeg kan rigtig godt lide den enkelthed retterne umiddelbart har, og de overraskelser der opstår når man får smagt på dem.”

Marc Roar Hintze

Se anmeldelser fra madanmeldere:

★★★★★
FYENS.DK

FYENS.DK 2013

FYENS.DK 2011

FYENS.DK 2008

RESERVÉR BORD >

BOOK BORD