Bedste restaurant Sydfyn
Gårdens køkken byder ind med fantastisk mad, nede på jorden
Maden her på gården er med afsæt i årstidens gaver
og kokkenes frække idéer
Søger du en god restaurant på Fyn der laver ærlig mad? Gl. Brydegaards køkken byder på lokale og økologiske kokke… hov, råvarer, som fisk fra danske farvande og æbler fra John i Ebberup! Kokkene brillerer, når de forvandler råvarerne til fantastiske og fantasifulde måltider, der nydes med udsigt til gårdens naturskønne omgivelser. Tjenerne er dygtige, muntre og har altid en røverhistorie i ærmet. Besøg Gl. Brydegaards restaurant ved Helnæs mellem Assens og Fåborg og få en madoplevelse, du sent vil glemme.
.
AFTENKORT
VI ANBEFALER AT MAN VÆLGER 3-4 RETTER
FORRETTER
KALVECARPACCIO, SPRØD OST, BEDER & ASPARGES
RØGET LAKS, NYE DANSKE ASPARGES, BEURRE BLANC
MELLEMRETTER veg
SMØRDAMPEDE HVIDE ASPARGES, REJER & HOLLANDAISE veg
VARIATION AF BUTTERNUTSQUASH & KEJSERHATTE veg
HOVEDRETTER
KALVEMEDALJON, ASPARGES & KARTOFLER
TORSKE BALLONTINE, GULERØDDER & ROGN
DESSERTER
RABARBERTÆRTE, MASCAREPONE & RABARBERIS
HVID CHOKOLADE, KOKOS & FARIN
PRISER
2 RETTER: 325,-
3 RETTER: 400,-
4 RETTER: 475,-
TILKØB
GÅRDENS HAPSER
50,-
GÅRDENS OSTEBORD M. NORDISKE OSTE
(NORDISKE OSTE SERVERET M. SØDT, SPRØDT, SALT & SURT)
149,-
GÅRDENS TALLERKEN
Vores kokke er meget kloge, og de ved, hvad der er bedst for dig på dagen, selvfølgelig med udgangspunkt i sæsonens råvarer.
Du kan dog altid forvente at få
• Dagens suppe
• Dagens fangst
• Dagens varme ret m. brød og tilbehør.
Velbekomme.
PRISER
VOKSEN: 225,-
BARN: 135,-
VINMENU
Alle vores vine er økologiske
2 RETTER 250 ,-
3 RETTER 300,-
4 RETTER 400,-
(pr. person.)
KØREMENU
2 RETTER 150,-
3 RETTER 150,-
4 RETTER 200,-
(pr. person.)
Vi åbner op igen d. 10 januar 2022.
Du er altid velkommen til at ringe til os på 64771475.
Restauranten er absolut et besøg værd.
“Menuen skifter løbende efter råvarerne. Det er høj standard til meget fornuftige priser, og det både smager godt, og er smukt anrettet. Gode tavle vine på glas, og et ambitiøst vinkort, hvis du er til en flaske. Det hele serveret med et glimt i øjet!”
Morten D
fra Tripadvisor
En fantastisk mange retters menu
“.. Med betjening og veloplagte tjenere med viden om vinene og en forståelse for vores ønske om god tid til at nyde det hele. Næste morgen en virkelig dejlig morgenbuffet. En perle, vi gerne kommer tilbage til.“
Anette T
fra Tripadvisor
Sæsonfriske råvarer
“.. tilberedt med fantasi og godt håndværk er kendetegnende for G. Brydegaard Restaurant. Hvornår har man sidst smagt pighvarrogn med hvidløgsstøv? Stegt slethvar med ramsløg i saucen? Citronbudding med saltkaramel? Hertil hjemmebagte boller og muntre tjenere – og priser i den absolut appetitlige ende. God appetit!“
Mogeltoft
fra Tripadvisor
