Tjenerne er dygtige, muntre og har altid en røverhistorie i ærmet. Besøg Gl. Brydegaards restaurant ved Helnæs mellem Assens og Fåborg og få en madoplevelse, du sent vil glemme.

Vores menu skifter sæsonvis eftersom vi altid gerne vil bruge sæsonens økologiske og lokale råvarer.

Kast et blik på hvad du kan få at spise i restauranten lige nu.

Søger du en god restaurant på Fyn der laver ærlig mad?

Gl. Brydegaards køkken byder på lokale og økologiske kokke… Hov, råvarer, som fisk fra danske farvande og æbler fra John i Ebberup!

Kokkene brillerer, når de forvandler råvarerne til fantastiske og fantasifulde måltider, der nydes med udsigt til gårdens naturskønne omgivelser.

"Maden her på Gården er med afsæt i årstidens gaver og kokkenes frække idéer"

Gårdens menu

Gælder i marts & april. Vi anbefaler 3-4 retter

FORRETTER

Ørredrogn på smørstegt brød med røget creme fraiche & rødløg

Gårdens røget dyrefilet med løvstikkepesto, vesterhavschips & karse

Mellemretter - vegetariske

Rødbedefondant med gedeostcreme & sprøde kikærter

Ramsløgssuppe med kartoffel & porrer

Hovedretter

Lammeryg med knuste kartofler, forårsgulerødder, brændt syltet løg & dildsauce

Dagens fangst med sukkerærter, spinat, små kartofler
& fransk citron smørsauce

Desserter

Brunsvigervaffel med karamelliserede hasselnødder, kardemomme is & indkogt kanelæble

Panna cotta med saltkaramel & marineret appelsin

1 ret 275 kr.

2 retter 350 kr.

3 retter 425 kr.

4 retter 500 kr.

5 retter 575 kr.

GÅRDENS FROKOST – SAMMEN OM SMAGEN

INSPIRERET AF SÆSONENS RÅVARER OG KOKKENS HUMØR

DU KAN ALTID FORVENTE AT FÅ
▪ DAGENS SUPPE
▪ DAGENS FANGST
▪ DAGENS VARME RET MED BRØD OG TILBEHØR

vELBEKOMME

250 KR.
BARN: 187,-

book bord her

GÅRDENS MENU

275 kr.

350 kr.
425 kr.

500 kr.
575 kr.

1 ret

2 retter
3 retter

4 retter
5 retter

Frokost

aften

Gælder i maj & juni. Vi anbefaler 3-4 retter

I vores restaurant tilbydes en morgenmad med fokus på kvalitet.

Nyd æblemost fra vores lokale æblemand i Ebberup, økologisk kaffe, te, cremet yoghurt, hjemmelavet müesli og chiagrød.

Prøv også vores nybagte boller med oste, hjemmelavet marmelade, færøsk laks og lokale pålæg fra Nr. Søby Slagteren.

Morgenmad er inkluderet for overnattende gæster, men koster 150 kr. for besøgende.

BOOK HER

Til eftermiddag er du altid velkommen til et stykke af dagens kage. Ligesom vores frokost, foregår det efter kokkens humør.

Den ene dag er det måske chokoladekage, den næste gulerodskage eller kanelkage.

Vi har prøvesmagt dem alle og garanterer, at det smager himmelsk!

Vi serverer naturligvis kaffe til!

40 kr. pr. stykke kage.

BOOK HER

På Gl. Brydegaard har vi fået tildelt det økologiske spisemærke i sølv. Det betyder at 60-90% af alle vores føde- og drikkevarer er økologiske.

Det er vi mægtig glade for. Vi har nemlig altid vægtet økologi og bæredygtighed rigtig højt.

Det er dog først nu, at vi har opdaget hvor vigtigt, det er at skilte med det, så alle jer gæster også ved det.

KONFERENCE

SELSKAB

OPLEV

JOB